【大地を守る会】食材の安全性は？無農薬・無添加のこだわりや放射能検査について解説

1. 青果物・穀類・乳製品・卵・肉類・鮮魚は「50Bq/kg以下」
2. 飲料水・牛乳・ベビーフードは「10Bq/kg以下」
3. 検出限界値は5Bq/kg以下を目標に設定

さらに、放射性セシウムが「1Bq/kg」でも検出された場合は、過去データと比較しながら生産者に確認を行い、安全性を確保している。

1. 年間1000件以上のサンプルを検査
2. 残留農薬ゼロを基本方針とし、農薬を使わざるを得ない場合でも厳格に制限
3. 「ポジティブリスト制度」による農薬管理を徹底し、安全な農産物のみ提供

農薬の使用履歴も管理し、栽培段階で安全な方法を確立しています。

1. 生産者との契約時に、安全基準をクリアしたもののみ取引
2. 定期的な現地調査を実施し、違反があった場合は改善指導
3. 出荷前の検査で問題があれば、該当商品の出荷を停止

生産者と密接に連携することで、消費者へ安全な食材を届けています。

1. 「遺伝子組み換え不使用」食品のみ取り扱い
2. 加工食品の原材料についても、トレース管理を徹底
3. 合成添加物や保存料の使用を極力排除し、伝統的な製法を重視

消費者が安心して食べられる食品を提供するため、原材料レベルで安全性を確保しています。

1. 商品ごとに生産履歴を管理し、問題が発生した際には迅速に追跡
2. 検査結果や安全基準を公式サイトで公開し、透明性を確保
3. 消費者が安心して選べるよう、放射能検査・残留農薬検査の結果を定期的に公表

情報を積極的に公開することで、消費者が納得して購入できる環境を整えています。

1. 無農薬栽培を実践する信頼できる生産者と契約
2. 有機肥料や土壌管理を徹底し、栄養価の高い野菜を生産
3. 品質管理を厳しく行い、安全な食材のみを出荷

単に「農薬を使わない」だけでなく、土づくりや生産方法までこだわることで、安全性と品質の両立を実現しています。

1. 天敵昆虫やコンパニオンプランツを活用し、自然の力で害虫を抑制
2. 物理的な防虫ネットを使用し、虫の侵入を防ぐ
3. 栽培環境を工夫し、病害虫が発生しにくい健全な畑を作る

こうした対策によって、無農薬でありながらも、見た目や品質の良い野菜を安定して供給できる体制を整えています。

1. 最適なタイミングで収穫し、すぐに出荷することで新鮮な状態を保持
2. 低温管理された専用配送システムを活用し、鮮度を長持ちさせる
3. 商品の梱包や輸送方法にもこだわり、傷みにくい状態で届くよう配慮

これにより、無農薬野菜でもスーパーで購入するものと変わらない、あるいはそれ以上の鮮度を維持できるのです。

1. 年間1000件以上の残留農薬検査を行い、安全性を確認
2. 放射能検査は国の基準よりも厳しく、独自の基準を設定
3. 検査結果を公式サイトで公開し、消費者に透明性を確保

これにより、無農薬野菜であっても外部からの汚染リスクをしっかり排除し、安全性を保証しています。

1. 契約農家の情報を公開し、生産者の顔が見える仕組みを整備
2. 消費者が疑問や不安を感じた際に、生産方法などを確認できる体制
3. 産地見学ツアーや生産者との交流イベントも開催し、直接話を聞ける機会を提供

単に「無農薬」と表示されているだけでなく、生産者と直接つながることで、より安心して購入できるのが大きな魅力です。